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3月のワンポイントMEMO

2016.3.1

1年間の食事の取り組み

☆ 7食材を使い、バランスの良い食事の提供と咀嚼の工夫。

ま・・・豆 豆製品 ご・・・胡麻 わ・・・若布 や…野菜 さ・・・魚 小魚 し・・・椎茸 きのこ類 い・・・いも いも類

☆ 胚芽米の使用

白米に比べて、ビタミン・食物繊維を多く含む。胚芽米に含まれるギャバ(アミノ酸)が、脳の血流をアップさせ、脳の活性化につながる、栄養素の高いお米。

☆ 旬deごはん

旬の食材を夕食で3回使用。

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